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内外兼修释放牡丹江雪城品牌农业嘚综合效应

发布时间:2019-10-09 21:42:35

  实施重点突破推动牡丹江发展再上新台阶系列深度报道之做精一产篇(下)

  【内容导读】

  ★我市的小农户难以对接大市场,发展新型农业经营主体成为突破传统销售渠道的一把钥匙;

  ★推进农业标准化进程,需要抢抓、利用好各种政策资源,通过积极谋划项目争取更多的资金支持;

  ★在拓展销售渠道的背后,是对农业品牌化的内在要求,只有着力提升农业组织化和产业化水平,才能使产销对路成为可能。

  【采访嘉宾】

  市粮食局局长 张晓奇

  市农委副主任 徐龙义

  市绿色食品发展中心主任 牛力武

  市场经济,酒好也怕巷子深。有产业基础、有好的特色农产品,但要让牡丹江特色农产品这个品牌叫得响、过得硬,还有两样必不可少的因素:保证产品品质和完善产业链条。

  对此,在市委十一届六次全会上,我市提出要推进标准化、品牌化、市场化,抢占绿色有机食品制高点。一时间,如何在加快建设中国绿色有机食品之都的道路上,让我市的果菜、食用菌等特色农产品更好地迎合市场与消费者需求,卖上好价钱,成为时下农业战线工作者们争相讨论的热点话题。

  农业标准化,需要示范引领和循序渐进

  【挑战表现】海林镇蔬菜村农民郭常新是我市大力发展设施农业的受益者之一,自家的蔬菜大棚一年能收三在,依靠错季上市,每栋棚的收入相当于过去露地大田的四五倍。但对于多年从事传统生产方式的我市农民来说,在发展棚室经济中,不仅仅是要加大前期投入,更重要的是掌握新的生产技术,实行标准化种植。

  【突破之道】全会提出,要建设标准化生产基地,以优质米、棚室菌、设施菜、现代牧场为重点,严格农业生产操作规程,实施标准化生产和全过程管控,建立从田间地头到餐桌全程可追溯体系,发展生态绿色、安全健康的特色农业基地和休闲庄园,夯实精品农业发展根基。

  【落实举措】农业标准化是把农业产前、产中、产后各个环节纳入标准生产和标准管理的轨道,它是农业现代化建设的一项重要内容,同样也是科技兴农的载体和基础。张晓奇表示,农业标准化是一项系统工程,这项工程的基础是农业标准体系、农业质量监测体系和农产品评价认证体系三项内容建设。

  其实,标准化的核心工作是标准的实施与推广。徐龙义则认为,要改变我市农民传统种田概念还需要加强示范与引导,并通过整合资金、政策等各类资源建设示范基地,让农民真正看到标准化所带来的效益,这样由点及面、逐步推进标准化基地的建设与推广,最终实现生产的基地化和基地的标准化,才是切实可行的方法。

  一方面要加强宣传引导,提高农民对标准化生产的认知度,另一方面则要按照我市农业产业发展规划,逐年申报农业标准化示范项目,扩大农业标准化的广度和深度。张晓奇也同样认为,除了强调示范引领的重要性外,还需要各级政府加大对农业设施的补贴力度,同时结合各地实际,以特色优势产业为主导方向,强化生产过程质量控制,积极拓展无公害、绿色、有机农产品标准化生产基地规模,力争从生产源头不断提升农产品质量安全水平。

  凝聚合力,擦亮雪城特色农产品的金字招牌

  【挑战表现】我市一家食用菌经销企业曾多次参加上海农产品展销会,据该企业相关负责人介绍,参展期间,每天的现场销售量可以达到20万斤,他说这既是展销带来的一种商机,同时也是黑土品牌效应的强大体现。然而他同样指出,我市的农产品虽然品种众多,但一些优势特色农产品品牌杂而乱,比如说,同样是石板米但一些品牌不仅在国内市场上没有竞争力,就连牡丹江本地人在选购农产品时也有些丈二和尚摸不着头脑。

  【突破之道】全会提出,要强化品牌培育和营销,打造生态卖点、地域卖点、品质卖点,叫响国米响水、山珍食用菌、凉冻红酒、白金牧场安全牛奶等高端品牌,扩大品牌影响力、促进市场认同。

  【落实举措】如今品牌已经是国际市场的通用符号,知名农业品牌的多少,往往决定着一个地区的农业发展水平和综合竞争力。徐龙义表示,企业是品牌建设的主体,因此重点培育一批内联基地、外拓市场、与我市特色产业发展结合紧密的农业龙头企业显得尤为重要,通过大力引导企业积极申请三品一标,并以品牌建设为纽带,发挥信息、技术等优势,可以进一步增加我市特色农产品的附加值,并达到带动农民增收致富的效果。

  张晓奇表示,农业品牌建设同样是一项系统工程,其本质应该渗透到生产、研发、营销等各个环节中,并细化到每一个细胞、每一个动作,甚至成为每一个人的。因此,要有效推动农业品牌建设,首先要明确我市的特色产业优势,合理品牌定位、树立品牌形象、调整品牌结构、弘扬品牌文化。同时,还要在坚持和完善农村基本经营制度的基础上,把资本与资源着力向家庭农场、农民专业合作组织、行业协会等新型农业经营主体倾斜,构建集约化、专业化、组织化、社会化的新型农业经营体系,为农业品牌化建设奠定组织基础。

  挖掘特色潜力,让小农业对接大市场

  【挑战表现】宁安市石岩镇菜农刘喜春去年在上看到了一条上海果菜采购商发布的收购信息,这笔远在他乡的西红柿订单,让他多赚了2万元,然而他说虽然通过电子商务平台可以省去中间商的成本,但运输过程中风险很大,自己曾经想把种植的果菜直供到市区的一些连锁超市,但均被拒之门外,这些超市的答复很简单我们需要足量、保质的供应。

  【突破之道】全会提出,我市农产品销售对俄日韩具有价格和数量优势,面向全国具有安全、生态、营养等多重优势,要运用现代营销手段,引入大型电商,开发农产品直供直销、专营专销市场,拓展电商直供、农超对接、会员定制等营销渠道,让牡丹江农产品走向全国、走向世界。

  【落实举措】 市场化离不开政府的重视与支持。牛力武认为,我市农业问题的关键在于小农户 与大市场之间的矛盾,单个农户与市场之间缺乏有效的连接机制,存在着农业生产与市场信息不对称的问题,而电子商务交易平台的优势就在于将市场的供求信息及时发布并直接对接,让市场资源配置更加高效,而且大大减少了中间环节。

  线下拓展市场,宣传推广费用高,影响相对有限,而上销售可以用更少地投入,让更多的人感受雪城特产的魅力。徐龙义对信息化在农业领域的应用同样表示肯定。他说,从多年来我市开展的农超对接经验上看,一家一户的小农业难以驶入直销直供的快车道上来,原因很简单不成规模。这其中包含了信誉与质量安全问题,只有成规模生产,保质保量的供应,才能入得了大型采购商的法眼。

  这就又回归了之前的话题,无论是产销对接、农资对接、农超对接都需要农产品生产者抱团发展。牛力武分析说,拿海林蔬菜村的成功经验看,他们的西红柿等对俄出口蔬菜很难受到市场波动的负面影响,其关键密钥在于该村蔬菜的品种、规格、质量实现了统一。我市的外向型农业,在俄罗斯市场已较为稳定,如何更好地拓展农产品销售渠道的背后,其实是对我市农业组织化和产业化升级提出新的内在要求,只有大力加强农民合作社等组织化建设,建立起内外互通的战略性销售企业,才能使产销对路成为可能。

  作者:张琦来源:牡丹江:于燕

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