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水果与蔬菜哪个更适合孕妇

发布时间:2019-09-13 03:57:09

  水果香甜可口,营养丰富,食用方便,适合孕妇日常食用。但是,水果所含的营养成分并不能够代替蔬菜。水果与蔬菜的主要营养成分都是碳水化合物,以及不同质和量的维生素、无

  水果香甜可口,营养丰富,食用方便,适合孕妇日常食用。但是,水果所含的营养成分并不能够代替蔬菜。

  水果与蔬菜的主要营养成分都是碳水化合物,以及不同质和量的、无机、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物质。水果固然营养丰富,但是,其粗纤维素含量及特殊营养成分并不如根茎绿叶类蔬菜。

  只能说,水果和蔬菜是各有千秋。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,二者营养及药用价值各异,不可以相互替代。又如中含有的特殊成分,具有降血脂、降血压、扩张血管的功效;富含特殊成分鞣质,具有止泻的作用,过量食用反而导致便秘;苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等,而则以维生素C含量最高。

  因此,孕妇在选购食品时,一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配,注意荤素及颜色的协调。

  孕妇吃果蔬应该遵循时令而多样化地选择鲜品。水果每餐1- 个,蔬菜日摄入量400克,其中绿叶蔬菜应占1/2。

  发布日期2000年07月04日10时

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