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草莓空心是催熟的吗?怎么辨别草莓是不是空心的?[图]

发布时间:2019-10-12 17:32:20

很多人最为喜欢吃的水果都是草莓,因为草莓不仅外形和味道诱人,同时又含有大量对人体有益的营养成分,所以不少人都是非常喜欢吃草莓的,但是人们在吃草莓的时候常常会发现一些空心的草莓,那么草莓空心是催熟的吗?怎么辨别草莓是不是空心的?

1、吃草莓的注意事项

1.草莓容易被菌类、虫类、病毒等侵蚀,对农药的依赖性比其他的水果要高很多,因此,在食用之前需进行充分的清洗和浸泡。

2.草莓容易变质腐败,因此,最好是现摘现吃,不适合长期存放,冰箱保存也仅仅能保存2~3天左右,长期存放的草莓不适合食用。

3.草莓性凉,不适合大量的食用,食用过多可引起脾胃虚寒,经期的女性还可引起痛经等宫寒之症。

2、草莓空心原因

(1)品种原因

草莓有很多品种,目前品种比较好的就有丰香、红颜、章姬、甜查理、女峰、鬼怒甘等,其中大部分都是实心,只有甜查理的果肉密度较高,生长过程中容易偶可能性,属于空心品种,不管草莓的大小,成熟后的甜查理都是空心,成熟越高,空心越多。

(2)催熟原因

草莓正常的程度季节是在5~6月,以前都只有这时候才能吃到甜美的草莓,但是近几年来,草莓一年四季都有,尤其是早春时节最多,这种草莓多属于催熟产品,正常的使用激素可促进草莓的生长,但是使用过多就会引起草莓畸形,常见的有:形状畸形,巨大草莓,空心草莓等。

3、怎么挑选实心草莓

空心的草莓其重量比实心的轻很多,因此,给人的手感有很大的差别,选择较大,较重的草莓可避免空心草莓。

正常成熟的草莓果香味浓郁,经过激素催熟的草莓香味很淡,闻气味也能排除空心草莓。

催熟草莓有很多不规则的形状,选择心形或圆形的草莓也可避免空心草莓。

4、怎么辨别催熟草莓

草莓的正常形状都是心形或圆形,畸形的草莓多是催熟产品。

草莓多实心,大部分空心的草莓多属于催熟产品。

草莓的成熟时间一般都在5~6月,其中6月的草莓最甘甜,在其他季节的草莓除了大棚种植,其他都是催熟产品。

草莓的成熟度一般都比较均匀,存在大量的成熟度不均匀的草莓也多属于催熟产品。

5、草莓的营养价值

维生素A。草莓富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

胡萝卜素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

鞣酸。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

铜。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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